Panqueca Fitness

Panqueca Fitness

Ingredientes

1 ovo e 1 clara (se quiser, pode fazer só com um 1 ovo)

1 banana amassada

2 colheres de farelo de aveia

1 colher de linhaça

1 scoop de Whey (opcional)

1 colher (de chá) de canela em pó

Adoçante (sucralose) a gosto (eu não costumo adoçar)

Preparo: misture todos os ingredientes com um garfo em uma tigela. Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo. Coloque a massa e deixe assar com tampa até ficar firme e vire para assar o outro lado.

Dica: você pode dividir a massa em três partes, fazer panquecas mais finas e rechear com bananas e canela. A cobertura pode ser uma calda de morangos. Para enfeitar, use morangos e mirtilos. A calda é simples: morangos, um pouco de água e adoçante. Leve os ingredientes ao fogo até engrossar.

Você também pode fazer só uma panqueca, tipo américa e colocar como cobertura: geleia sem açúcar,  pasta de amendoim, frutas, castanhas ou apenas polvilhar canela.

Salada de Repolho e Cebola

Salada de Repolho e Cebola

Ingredientes

Repolho cortado fininho

Cebola roxa fatiada em rodelas (deixar de molho na água morna antes para diminuir o odor)

Salsinha picada

75 g de avelãs ou nozes picadas

Atum sólido em lata

 

Preparo: para o molho, utilize suco de limão + coalhada ou iogurte natural + erva-doce + sal + pimenta + azeite de oliva. Pode ser servida com pão sírio.

Tapioca

Tapioca

Massa para tapioca

1 kg de polvilho doce e água (o suficiente para umedecer o polvilho).

Preparo: umedeça 1 kg de polvilho e deixe na geladeira por 12 horas. Passe na peneira e misture uma pitada de sal. Em uma frigideira antiaderente, coloque uma pequena quantidade de massa e espalhe. Deixe até formar uma liga, vire de lado e deixe por mais dois minutos. Coloque o recheio a gosto.

Massa pronta

Compre a goma de tapioca hidratada (pronta). Para uma tapioca, utilize duas colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada.

Preparo: coloque na frigideira antiaderente, aguarde até soltar a borda. Assim, ela estará pronta, bastando apenas rechear e servir.

Emagrecer de forma consciente

Emagrecer de forma consciente

Emagrecer não é só uma questão de tamanho de porção nem só de calorias. Emagrecimento consciente tem a ver com comportamento e como este influencia na química do corpo. É possível emagrecer de forma saudável e se manter magro, desde que você saiba quais são os alimentos “reativos” e quais são os “amigos”, ou seja, o que funciona positivamente e ao contrário para você. Alimentos “reativos” inflamam, desaceleram o metabolismo e fazem engordar, ao contrário de alimentos naturais e sem rótulos.

O peso está estável e você se sente disposto e desinchado? É porque está consumindo alimentos que fazem bem para você. Mas, se basta comer um pão ou tomar um copo de leite (alimentos mais inflamatórios) para desencadear uma rinite alérgica e estufar a sua barriga, tem algo que não está certo. Tudo tem a ver com comportamento: estou chateado como um doce, estou de TPM devoro a barra de chocolate. Dessa forma, vai viciando o seu sistema de neurotransmissores, até saturá-los.

Mude seu comportamento, libere endorfina e serotonina de outras formas: faça exercício físico, medite, assista um filme, leia um livro, ouça uma música que você gosta. Existem outros jeitos de se sentir bem, não é só comendo. Ao invés de chocolate branco, prove o chocolate amargo, no lugar da pipoca doce coma só pipoca, substitua o refrigerante por uma água com gás ou água saborizada ou limonada. Evite repetir o prato, mastigue mais, sinta o alimento, preste atenção no que está comendo e não no celular. Se você quer emagrecer e se manter magro evite pão e tudo que tenha farinha de trigo, invista em tubérculos (batatas, inhame, aipim), evite gorduras que inflamam, como azeite de milho, de soja e girassol, priorize gorduras boas, como azeite de oliva, óleo de coco, banha de porco, abacate, oleaginosas.

O processo do emagrecimento leva tempo, não é do dia para a noite. Quando falamos de emagrecimento saudável e consciente, há um caminho a ser trilhado por meio de mudanças de hábitos, principalmente, alimentares. Não dá para falar em emagrecer sem mudar a alimentação. Isso não tem negociação com o metabolismo. Você pode até emagrecer com medicamentos por um período, sem mudar o estilo de vida. No entanto, resultados duradouros vêm dia após dia quando escolhemos melhor o que vamos comer.

A matemática é clara, se ingerimos mais do que queimamos, geramos estoque de gordura. O exercício ativa o metabolismo, ajuda no funcionamento do intestino, diminui o inchaço e gera sensação de bem-estar e isso é fantástico. Outro ponto a ser elucidado é em relação ao sono. Quer emagrecer? Durma mais cedo, assim, é mais fácil de equilibrar os hormônios e o metabolismo.

Mudando hábitos, mudamos o metabolismo e a forma que nos relacionarmos com a comida. Lembre-se que no caminho do emagrecimento a pressa é a pior inimiga. Emagrecimento consciente combina com alimentação saudável e autoconhecimento.

Por que adoecemos?

Por que adoecemos?

Diante de uma doença, uma dor, precisamos questionar o porquê do corpo estar expressando isso. Quem é o dono dessa dor?

A doença é uma emergência de um ser único e complexo, sem padronizações. O nosso organismo é um sistema complexo e aberto, com capacidade de autorregulação. O sistema nervoso neurovegetativo, que leva informações, funciona como uma rede que interliga o ser humano com o todo. Nós interagimos o tempo todo com o ambiente, com o alimento, com a natureza, com as pessoas. Nós somos o ambiente que vivemos.

Essa regulação, que já vem com cada pessoa, é única. Cada um tem um jeito de viver, que é o seu jeito. Só que algumas formas de levar a vida bloqueiam a capacidade de se autocurar e isso pode ocorrer por erros alimentares, estresse descompensado, insônia, envelhecimento, problemas dentários, doenças, medicações, intoxicações crônicas por metais, problemas emocionais, falta de exercício físico ou pela falta de descanso. Alguns hábitos não tão bons fazem com que adoeçamos mais.

Lembramos que o sintoma pode ser igual, mas a pessoa é diferente, tem uma história de vida exclusiva, só dela. Existem diferentes formas de reagir diante de uma mesma situação. O grande problema não é o estresse em si, mas como reagimos diante dele. Sabemos que o estresse crônico muda o metabolismo do nosso organismo por completo, alterando neurotransmissores e hormônios. Nós, seres humanos, temos uma capacidade de adaptação enorme, na grande maioria das vezes, com um alto custo biológico, que pode levar ao desenvolvimento de inúmeros desequilíbrios e doenças.

A memória do homem é frágil, mas o sistema nervoso neurovegetativo não esquece nada. Toda informação que chega fica gravada na memória das células, de forma inconsciente. O sistema nervoso funciona como uma rede e, quando recebe um estímulo, permite a transmissão de informações no corpo todo. Esse estímulo pode ser por meio da alimentação nutritiva que descongestiona o sistema todo e faz com que o organismo se reequilibre.

Para viver mais e melhor, o segredo é o equilíbrio: descanse mais, coma menos, mexa-se mais, cultive pensamentos altruístas. Dê um passo de cada vez para ir mais longe!

 

Como buscar o reequilíbrio:

– meditando diariamente

– cuidando dos pensamentos

– comendo melhor

– ingerindo mais água

– respirando corretamente

– exercitando-se