Ingredientes
Shitake
Cebola
Abobrinha
Cenoura ralada
Sal rosa
Alecrim
Manteiga Ghee
Um pouco de vinho tinto
Preparo: deixe o shitake (cogumelo) de molho em água morna por 20 minutos. Depois, refogue na manteiga Ghee com a cebola, a abobrinha, a cenoura ralada, sal rosa, alecrim e um pouquinho de vinho tinto.
Quem preferir, ainda pode utilizar esse recheio no pão ou em molhos.
Ingredientes
2 claras, 1 gema
1 fatia de queijo branco cortado em cubinhos
2 fatias de peito de peru cortadinho
1/2 cebola ralada ou picadinha
1/2 tomate picadinho
1 punhado de salsa
1 pitada de sal
Preparo: junte todos os ingredientes em uma tigela e leve para uma frigideira antiaderente untada com óleo. Abafe com uma tampa e, em fogo baixo, espere ficar firme.
Ingredientes:
5 bastões de kani kama cortados
1 manga cortada em fatias finas
Pepino do tipo japonês cortado em fatias
1/2 acelga cortada em fatias finas
Folhas de hortelã
Pimenta biquinho a gosto
Preparo: misture os ingredientes e inclua um molho de sua preferência (coalhada, sal, pimenta, azeite de oliva, limão).
Ingredientes
1 abobrinha verde cortada em cubos pequenos
1 berinjela cortada em cubos médios
Cebola cortada em rodelas
Pimentão fatiado
Tomate cortado
Preparo: refogar em uma colher de óleo de coco ou em uma frigideira antiaderente, com orégano, açafrão, sal e pimenta. Pode servir com peixe, carne bovina ou frango.
* Opção de molho: atum + iogurte natural + tempero
Ingredientes
1 copo médio de água de coco
1 fatia grossa de melão
¼ de prato de sobremesa de couve manteiga crua
1 colher de sopa de hortelã
1 colher de sopa de salsinha crua
1 colher de sopa de limão
3 cubos de gelo
Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e beba pela manhã.