Ingredientes
Shitake
Cebola
Abobrinha
Cenoura ralada
Sal rosa
Alecrim
Manteiga Ghee
Um pouco de vinho tinto
Preparo: deixe o shitake (cogumelo) de molho em água morna por 20 minutos. Depois, refogue na manteiga Ghee com a cebola, a abobrinha, a cenoura ralada, sal rosa, alecrim e um pouquinho de vinho tinto.
Quem preferir, ainda pode utilizar esse recheio no pão ou em molhos.