Ingredientes
2 xícaras de arroz arbóreo
100g de funghi seco
100g de damasco picado
1 lata de creme de leite de soja ou iogurte natural sem lactose
1 cebola ralada
sal a gosto
alecrim a gosto
temperos verdes a gosto
Preparo: lave o arroz arbóreo e deixar de molho por 30 minutos (pode ser em vinho branco). Refogue a cebola, o alecrim, damasco, funghi e o arroz. Cozinhe cuidando para não grudar. Quando desligar, coloque o creme de leite de soja e os temperos verdes.