Ingredientes
500 gramas de canjica
1 litro de leite de soja ou sem lactose
Coco ralado a gosto
1 caixa de leite condensado de soja
Preparo: deixe de molho, por algumas horas, 500 gramas de canjica. Depois, lave e escorra. Em seguida, cubra com água e deixe cozinhar até engrossar. Acrescente um litro de leite de soja ou sem lactose e continue cozinhando. Quando o caldo estiver mais grosso, coloque um coco ralado fresco e uma caixa de leite condensado de soja. Então, cozinhe até os grãos ficarem macios. Sirva com canela e bom apetite!