Ingredientes
Repolho cortado (fino)
Cebola roxa fatiada em rodelas (deixar de molho na água morna para diminuir o odor)
Salsinha picada
75 g de avelãs ou nozes picadas
Atum sólido em lata
Molho:
Suco de limão
Coalhada ou iogurte natural
Erva doce
Sal
Pimenta
Azeite de oliva.
OBS: pode ser servido com pão sírio.
Ingredientes
2 folhas de couve
1 xícara de chá de folhas de agrião
1 pedaço de erva-doce
1 copo americano de suco de laranja
½ cenoura ralada
Adoçante a gosto
Preparo: No liquidificador, bata todos os ingredientes. Deixe na geladeira por cerca de 15 minutos e tome no café da manhã ou no lanche.
Ingredientes
2 ovos batidos
Sal rosa
Queijo sem lactose ou tofu (cortado)
Majericão
Alho
Cebola
Preparo: refogue todos os ingredientes.
Ingredientes
2 xícaras (chávenas) de nozes, castanha do pará, avelãs, amêndoas ou macadâmia
½ xícara de mel puro
1 colher de chá de gotas frescas de limão
Preparo: misture bem todos os ingredientes e, caso prefira, ainda adicione canela em pó e ou cravo em pó.
Ingredientes
Cogumelos laminados
Puré de aipim ou mandioquinha salsa
Fécula de batata
Temperos (orégano, manjericão ou louro)
Preparo: misture tudo até dar liga. Coloque em formato de hambúrguer e asse em assadeira untada. Pode servir com legumes refogados.