por cristianemolon | nov 29, 2018 | Notícias
Você sabia que existem mais pessoas no mundo que morrem pelo excesso de comida do que pela falta (inanição)?
Quando se sobrecarrega o organismo com grandes quantidades de alimentos durante a refeição uma grande quantidade de energia é despendida para a digestão. O resultado será a exaustão das reservas nervosas e, por fim, uma sensação de falta de energia e fraqueza que é mal interpretada, pois mais e mais alimentos são postos para dentro do corpo. Um verdadeiro círculo vicioso que aumenta o risco das doenças crônico-degenerativas, como o diabetes e a obesidade.
O que satisfaz não é a quantidade de alimentos, mas o tempo em que cada porção permanece na boca durante a mastigação. Vale a regra: mastigue bem e coma lentamente. O horário das refeições deve ser algo sagrado. Se não tem tempo para comer, coma só uma fruta ou tome um shake. Evite fazer uma refeição rápida por falta de tempo, isso é muito prejudicial para a digestão e o sistema nervoso.
Lembre-se: a quantidade de alimentos que uma pessoa deve ingerir é individual, varia com a idade, metabolismo e atividades diárias.
por cristianemolon | nov 29, 2018 | Notícias
Quando perdemos saúde, podemos recuperá-la por meio de cuidados médicos adequados, dieta e exercício. O tempo perdido, não volta mais. Ninguém pode ganhar tempo e a falta dele é um problema sério da vida moderna. Não temos tempo para nós mesmos, para nos exercitarmos, preparar as nossas refeições, para o lazer, ler um bom livro.
Além disso, não estamos dormindo o suficiente. A importância de um ciclo regular de sono-vigília tem estreita relação com o apetite. Dormir poucas horas aumenta o apetite e o risco de diabetes. Sem um período adequado de sono, nosso organismo não pode funcionar corretamente. A privação causa a inversão do biorritmo do cortisol (hormônio do estresse), que leva ao acúmulo de gordura.
Mas, quantas horas de sono são suficientes? O ideal para que ele seja reparador são, em média, de sete a nove horas, porém, essa matemática depende de cada pessoa.
Se o sono for de qualidade, o dia será mais produtivo e você terá mais energia. A imunidade também fica fortalecida, ocorre a prevenção do diabetes, de doenças cardíacas e da hipertensão arterial. Não dormir afeta as habilidades cognitivas e a memória. Além disso, desencadeia aquele mau humor e irritabilidade que contaminam os colegas de trabalho e a família.
Portanto, não deixe de dormir. Esqueça o celular, o tablet, o computador e os compromissos que não são essenciais. Dê a você esse tempo!
por cristianemolon | nov 29, 2018 | Notícias
O ideal seria realizarmos três refeições equilibradas durante o dia. Elas devem seguir aquele velho ditado: comer de manhã como um rei, ao meio dia como um príncipe e à noite como um mendigo.
Pela manhã, quando seu estômago descansou bem durante a noite, ele está preparado para receber uma refeição rica em nutrientes e, assim, encarregar-se de elaborar energia para o desempenho das tarefas do dia. Escolha os alimentos que vai ingerir no café da manhã. A primeira refeição precisa de proteína, carboidrato e gorduras boas, além dos micronutrientes.
À noite, quando o corpo está cansado e lento, prefira ingerir alimentos leves e de fácil digestão. Você precisa descansar durante o sono. Se o jantar foi pesado e copioso, a circulação sanguínea vai estar voltada para o seu estômago e o sono não vai ser restaurador. Cansaço matinal, indisposição, dor de cabeça e gosto amargo na boca, podem ser sinais de que o jantar não foi o mais adequado.
O QUE FAZER? Faça jejum de quatro a cinco horas entre uma refeição e outra. Seu aparelho digestivo também precisa de repouso.
por cristianemolon | nov 29, 2018 | Notícias
A vitamina B12, que tem como principais fontes a carne vermelha e o leite, é essencial para o bom funcionamento do organismo. A deficiência pode levar a anemia macrocítica (célula grande). As células sanguíneas anormais têm menor capacidade de transportar oxigênio, causando fadiga (cansaço).
A falta de B12 também pode levar ao quadro de confusão, depressão, irritabilidade, falta de concentração, apatia, oscilação do humor, queda de cabelo e aumento da homocisteína, ou seja, maior formação de placas ateroscleróticas e obstrução arterial. Este fatores provocam problemas cardíacos e AVC.
Boa parte da deficiência se deve à absorção insuficiente por intolerância à lactose, doença celíaca ou pela idade. Pessoas idosas perdem a capacidade de absorver a vitamina por causa da redução das secreções estomacais (ácido gástrico e a enzima pepsina).
A B12 participa da síntese do DNA, na reprodução das hemácias (células vermelhas) e mantém a bainha de mielina que recobre as células nervosas. Ela atua junto com outras vitaminas do complexo B e, ainda, age na conversão do carboidrato, proteína e gordura em energia para o organismo. A vitamina ajuda a eliminar a homocisteína, um produto de degradação da metionina potencialmente danoso. Para lembrar: a homocisteína pode danificar a parede interna das artérias e desencadear problemas cardíacos.
Por tudo isso, ela é indispensável na dieta e quem é vegano necessita de suplementação de B12. Já os intolerantes à lactose ou que tenham doença celíaca devem ficar atentos, assim como os idosos. É sempre válido consultar seu médico a respeito.
por cristianemolon | nov 29, 2018 | Notícias
Para ter saúde, não basta só comer alimentos funcionais e orgânicos. O momento das refeições deve ser sagrado: comer na mesa, sem televisão, sem discussões e brigas, reservar o celular para depois, ter tempo para comer, deixar as preocupações de lado. Qualquer assunto desagradável pode atrapalhar a digestão e o sistema nervoso.
Evite também ingerir líquidos durante a refeição, pois eles prejudicam a digestão e a produção de enzimas. Água faz bem, mas se for ingerida até meia hora antes e somente uma hora após as refeições.
DICA:
Procure comer devagar, mastigando bem cada porção do alimento. Lembre-se: o estômago tem ‘boca’, mas não tem ‘dentes’. Então, mastigue, mastigue e mastigue até não ter mais o que mastigar. Como dizia Mahatma Ghandi: “Deveis mastigar os líquidos e beber os sólidos”.
