Peixes de água salgada, como o salmão, estão entre os melhores alimentos para a saúde do coração porque contêm boas quantidades de ômega-3 EPA e DHA. Para que os peixes tenham ômega 3, eles precisam comer plâncton, ou seja, serem de água fria e profunda.
Ao fritar o salmão, porém, perdem-se as propriedades anti-inflamatórias. Para quem não gosta de peixe, vale a suplementação com cápsulas de ômega 3.Ácidos graxos ômega-3 reduzem a pressão arterial, a inflamação, além de serem bons para a cognição. Outros peixes oleosos, como cavala, atum, arenque e sardinha, também têm ômega 3.