Lembre-se: açúcar é açúcar!
Em excesso, qualquer forma de doce é maléfica para o organismo. O que importa é a quantidade e a frequência com que ingerimos. Se for usar açúcar, use com muita moderação. O bom senso deve prevalecer sempre.
O excesso de açúcar aumenta a gordura corporal, além de agravar e desencadear diabetes, obesidade, aumento dos triglicerídeos e provocar gordura no fígado. O açúcar desencadeia um fenômeno chamado de glicação, ou seja, a “caramelização celular”, o que inflama silenciosamente as células.
Portanto, use o açúcar com bom senso. Prefira a versão orgânica da calda de agave, do mascavo ou do melado, que não tem substâncias aditivas e preserva os nutrientes.
Não existe uma recomendação específica para o consumo de açúcar. Porém, por ser rico em calorias e não fornecer fibras e proteínas é aconselhável diminuir a ingestão ao máximo. Consideramos o produto um alimento com calorias vazias.