Receitas

Pães de “queijo” saudáveis

Que tal preparar pãeszinhos saudáveis e saborosos? Você só vai precisar de: - Três ovos caipiras - Oito batatas salsa cozidas e amassadas - Meia xícara de polvilho azedo - Orégano a gosto - Duas colheres (sopa) de óleo de coco Misture todos os ingredientes, faça as...

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Salada de repolho e cebola

Ingredientes Repolho cortado (fino) Cebola roxa fatiada em rodelas (deixar de molho na água morna para diminuir o odor) Salsinha picada 75 g de avelãs ou nozes picadas Atum sólido em lata Molho: Suco de limão Coalhada ou iogurte natural Erva doce Sal Pimenta Azeite de...

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Suco de clorofila

Ingredientes 2 folhas de couve 1 xícara de chá de folhas de agrião 1 pedaço de erva-doce 1 copo americano de suco de laranja ½ cenoura ralada Adoçante a gosto Preparo: No liquidificador, bata todos os ingredientes. Deixe na geladeira por cerca de 15 minutos e tome no...

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Omelete de brócolis

Ingredientes 2 ovos batidos Sal rosa Queijo sem lactose ou tofu (cortado) Majericão Alho Cebola Preparo: refogue todos os ingredientes.

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Patê de nozes (castanhas) e mel

Ingredientes 2 xícaras (chávenas) de nozes, castanha do pará, avelãs, amêndoas ou macadâmia ½ xícara de mel puro 1 colher de chá de gotas frescas de limão Preparo: misture bem todos os ingredientes e, caso prefira, ainda adicione canela em pó e ou cravo em...

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Hambúrguer com cogumelos

Ingredientes Cogumelos laminados Puré de aipim ou mandioquinha salsa Fécula de batata Temperos (orégano, manjericão ou louro) Preparo: misture tudo até dar liga. Coloque em formato de hambúrguer e asse em assadeira untada. Pode servir com legumes refogados.

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Canjica vegana

Ingredientes 500 gramas de canjica 1 litro de leite de soja ou sem lactose Coco ralado a gosto 1 caixa de leite condensado de soja Preparo: deixe de molho, por algumas horas, 500 gramas de canjica. Depois, lave e escorra. Em seguida, cubra com água e deixe cozinhar...

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Lasanha de berinjela

Ingredientes Berinjela Carne moída Queijo Cebola, alho e temperos a gosto Preparo: corte a berinjela em fatias e coloque por cinco minutos em água fervente. Escorra a água e reserve. Refogue a carne moída com cebola refogada, alho, temperos e sal a gosto. Depois, é só...

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Risoto de funghi e damascos

Ingredientes 2 xícaras de arroz arbóreo 100g de funghi seco 100g de damasco picado 1 lata de creme de leite de soja ou iogurte natural sem lactose 1 cebola ralada sal a gosto alecrim a gosto temperos verdes a gosto Preparo: lave o arroz arbóreo e deixar de molho por...

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