Peixes de água salgada, como o salmão, estão entre os melhores alimentos para a saúde do coração porque contêm boas quantidades de ômega-3 EPA e DHA. Para que os peixes tenham ômega 3, eles precisam comer plâncton, ou seja, serem de água fria e profunda. Ao fritar o...

O ovo é um alimento completo, barato e que proporciona uma nutrição completa e saudável. É composto por aminoácidos, vitaminas, minerais, ácido fólico, ferro, zinco, fósforo e colina, essencial para a função cerebral, mantendo a estrutura das membranas celulares. A...

O estômago não tem dentes! O processo da mastigação inicia na boca, com a liberação de enzimas digestivas (amilase salivar) necessárias para quebrar o alimento e, depois, a responsabilidade é do estômago. Em contato com a acidez do estômago, as proteínas (carne,...